MERCADO DE LA REINA: IV JORNADAS DE CAZA

EN EL “COTO PRIVADO” DE GRAN VÍA 12

Durante el mes febrero el Mercado de la Reina se convierte en el primer ¨coto privado de caza¨ en pleno centro de Madrid, con platos de caza mayor a “precio menor”

El Mercado de la Reina inaugura sus IV Jornadas de caza durante todo el mes de febrero en su ¨coto privado¨ de caza para todos aquellos que quieran ¨cazar¨ al mediodía.

¡Se abre la veda!…en Gran Vía, 12

Si eres un apasionado de práctica de la caza tanto en su modalidad de rececho como en batida o montería estás de suerte porque este año el coto privado de Gran Vía nos deja platos de ciervo, conejo y jabalí entre otros. ¡Se abre la Veda!

Platos para “Apuntar”…”Disparar”…y Degustar…por 15,50€

El menú de mediodía de ¨caza mayor a precio menor¨ está compuesto por una selección de cuatro primeros, entre los que se incluyen platos de cuchara y cremas, verduras de temporada, ensaladas y pastas. De segundo es donde podremos comer uno de los platos de caza que cada semana estén en la carta de el Mercado de la Reina. Y para terminar este menú incluye el postre o café y para beber, agua, refresco o copa de vino.

Calendario de caza en Gran Vía, 12

Del 30 al 3 de febrero:

Conejo a la cazadora

Del 6 al 10 de febrero:

Lomo de ciervo braseado con ciruelas, albaricoques y

puré de castañas

Del 13 al 17 de febrero:

Pato azulón escabechado con tubérculos de invierno

Del 20 al 24 de febrero:

Lomo de jabalí estofado al vino tinto, hierbas aromáticas, y patatas fritas

¨Caza furtiva¨ por la noche en el Mercado de la Reina

Si bien el menú de caza es sólo para el mediodía, el coto del Mercado de la Reina ¨abre su cocina¨ para aquellos que quieran probar sus platos de caza furtiva como son:

Lomo de ciervo braseado con ciruelas, albaricoques y puré de castañas por 15€

Conejo a la cazadora con patatas crujientes por 10€