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Cocina tradicional española

La esencia

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Cocina tradicional española en el centro de la Gran Vía madrileña, con platos clásicos de todas las D.O. españolas, ingredientes de calidad y una cocina muy honesta. Tapas y raciones con cocina abierta todo el día, desde la mañana hasta última hora de la noche, con un toque vanguardista en las propuestas de cada temporada.

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Descubre nuestra cocina

Menú del día (del 18 al 23 de febrero)

Merluza asada cobre cama de verduritas y salsa citirica SÓLO LABORALES (lunes a viernes) A MEDIODÍA   PRIMEROS Salmorejo con virutas de jamón Ibérico y huevo cocido Garbanzos salteados con verduras y butifarra negra Crema de zanahoria con chips de alcachofa Ensalada manchega con tomate, queso manchego, alcaparras, cebolla y orégano SEGUNDOS Carrillera de cerdo estofada al vino tinto con patatas fritas Lubina al horno con ensalada de piquillos y salsa fina de ajo Lomo de jabalí con puré de ciruelas higos en almíbar y su jugo (+2€) POSTRES Flan de huevo casero caramelizado Crema de limón con fresas Piña de temporada Yogurt griego con mermelada de albaricoque PAN, BEBIDA Y POSTRE INCLUIDOS 13,50 IVA incluido  

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